Untertischkühlschränke sind unverzichtbare Geräte in der Gastronomie und bieten eine praktische Lösung zur Kühlung von Lebensmitteln und Getränken. In diesem Ratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf achten sollten, welche Arten von Untertischkühlschränken es gibt und wozu diese Geräte benötigt werden.
Worauf sollte ich beim Kauf achten?
Beim Kauf eines Untertischkühlschranks gibt es mehrere wichtige Faktoren zu berücksichtigen:
- Größe und Platzangebot: Messen Sie den verfügbaren Platz unter der Theke oder dem Tisch, um sicherzustellen, dass der Kühlschrank passt. Achten Sie auch auf die Türöffnung und den benötigten Platz für die Belüftung.
- Kapazität: Überlegen Sie, wie viel Stauraum Sie benötigen. Die Kapazität wird oft in Litern angegeben und sollte auf Ihre betrieblichen Anforderungen abgestimmt sein.
- Temperaturbereich: Prüfen Sie, ob der Kühlschrank den benötigten Temperaturbereich für Ihre Lebensmittel abdecken kann. Viele Modelle bieten einstellbare Temperaturen.
- Geräuschpegel: Der Geräuschpegel ist besonders wichtig in ruhigen Umgebungen. Achten Sie auf die Lautstärkeangaben des Herstellers.
- Energieeffizienz: Wählen Sie ein energieeffizientes Modell, um die Betriebskosten niedrig zu halten. Achten Sie auf die Energieeffizienzklasse des Gerätes.
- Material und Verarbeitung: Das Material sollte robust und leicht zu reinigen sein. Edelstahl ist beispielsweise eine beliebte Wahl in der Gastronomie.
- Funktionen: Zusätzliche Funktionen wie LED-Beleuchtung, digitale Temperaturanzeigen oder automatische Abtauung können den Komfort erhöhen.
Welche Arten von Untertischkühlschränken gibt es?
Untertischkühlschränke kommen in verschiedenen Varianten, die unterschiedliche Anforderungen erfüllen:
- Standard-Modelle: Diese Kühlschränke bieten grundlegende Funktionen zur Lagerung von Lebensmitteln und Getränken und sind in verschiedenen Größen erhältlich.
- Flaschenkühlschränke: Speziell für die Lagerung von Flaschen konzipiert, verfügen diese Modelle über verstellbare Regale, um Platz für unterschiedliche Flaschengrößen zu schaffen.
- Gastro-Kühlschränke: Diese Kühlschränke sind für den professionellen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt und bieten eine hohe Kühlleistung sowie zahlreiche praktische Funktionen.
- Getränkekühlschränke: Ideal für Bars und Restaurants, bieten sie Platz für große Mengen an Getränken und sind oft mit Glastüren ausgestattet, um den Inhalt sichtbar zu machen.
Wozu benötige ich Untertischkühlschränke?
Untertischkühlschränke sind in der Gastronomie aus mehreren Gründen von Bedeutung:
- Platzersparnis: Sie nutzen den Raum unter Tischen oder Theken effektiv aus und tragen zur Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche bei.
- Zugänglichkeit: Lebensmittel und Getränke sind leicht zugänglich und ermöglichen schnelles Arbeiten, was in hektischen Gastronomiebetrieben entscheidend ist.
- Kühlung: Sie sorgen dafür, dass verderbliche Waren bei optimalen Temperaturen gelagert werden, was die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel gewährleistet.
- Flexibilität: Untertischkühlschränke sind vielseitig einsetzbar und können in verschiedenen Bereichen der Gastronomie genutzt werden, von der Küche bis zur Bar.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Untertischkühlschränke eine wertvolle Investition für jedes gastronomische Unternehmen darstellen. Durch die Beachtung der genannten Kaufkriterien und die Auswahl des passenden Modells können Sie sicherstellen, dass Ihre kulinarischen Anforderungen optimal erfüllt werden.
