Umeshu ist ein traditioneller japanischer Pflaumenlikör, der aus Ume-Früchten hergestellt wird. Er erfreut sich nicht nur in Japan, sondern auch international großer Beliebtheit. In diesem Kaufratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf von Umeshu achten sollten, welche Arten es gibt und wozu Sie diesen aromatischen Likör verwenden können.
Worauf sollte ich beim Kauf von Umeshu achten?
Beim Kauf von Umeshu gibt es mehrere Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, um die beste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten:
- Zutaten: Achten Sie auf die Zutatenliste. Hochwertiger Umeshu wird oft aus natürlichen Zutaten hergestellt, ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
- Alkoholgehalt: Der Alkoholgehalt kann variieren. Typischerweise liegt er zwischen 10% und 15%. Überlegen Sie, wie stark Sie den Likör bevorzugen.
- Herstellungsart: Einige Umeshu werden durch die Mazeration von Ume-Früchten in Alkohol hergestellt, während andere durch Destillation gewonnen werden. Informieren Sie sich über die Herstellungsweise, um Ihren Vorlieben gerecht zu werden.
- Geschmack: Umeshu kann süß, sauer oder eine Kombination aus beidem sein. Probieren Sie verschiedene Sorten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
- Regionale Unterschiede: Die Herkunft des Umeshu kann den Geschmack beeinflussen. Japanische Marken bieten oft einzigartige Geschmacksprofile, die durch regionale Ume-Früchte geprägt sind.
Welche Arten von Umeshu gibt es?
Umeshu kann in verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen erhältlich sein. Hier sind einige der gängigsten Arten:
- Klassischer Umeshu: Der traditionelle Umeshu, der aus Ume-Früchten, Zucker und Alkohol hergestellt wird. Er hat einen süßen und fruchtigen Geschmack.
- Umeshu mit zusätzlichen Aromen: Einige Hersteller fügen Zutaten wie Kräuter, Gewürze oder andere Früchte hinzu, um interessante Geschmackskombinationen zu schaffen.
- Prämium Umeshu: Hochwertige Sorten, die oft aus speziellen Ume-Früchten und mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Diese können einen komplexeren Geschmack und ein intensiveres Aroma bieten.
- Umeshu mit geringerem Zuckergehalt: Für diejenigen, die eine weniger süße Option suchen, gibt es auch Umeshu mit reduziertem Zuckergehalt.
Wozu benötige ich Umeshu?
Umeshu ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten genossen werden:
- Als Aperitif: Genießen Sie Umeshu pur oder auf Eis als erfrischenden Aperitif vor dem Essen.
- In Cocktails: Umeshu eignet sich hervorragend als Zutat in verschiedenen Cocktails. Kombinieren Sie ihn mit Sekt, Soda oder anderen Spirituosen für ein fruchtiges Getränk.
- Als Zutat in Desserts: Umeshu kann auch in Desserts verwendet werden, um ihnen eine fruchtige Note zu verleihen. Versuchen Sie, ihn in Sorbets, Torten oder Joghurt zu integrieren.
- Als Digestif: Nach dem Essen kann Umeshu als Digestif genossen werden, um die Verdauung zu unterstützen.
Fazit
Umeshu ist ein einzigartiger und vielseitiger Likör, der in verschiedenen Varianten erhältlich ist. Beim Kauf sollten Sie auf die Zutaten, den Alkoholgehalt und die Herstellungsart achten, um die beste Wahl zu treffen. Ob als Aperitif, in Cocktails oder in Desserts, Umeshu bietet zahlreiche Möglichkeiten, um seinen fruchtigen Geschmack zu genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten und finden Sie heraus, welche Ihnen am besten schmeckt!
