Ein Seiher ist ein unverzichtbares Küchenutensil, das in vielen Haushalten zu finden ist. Ob beim Abtropfen von Nudeln, dem Waschen von Gemüse oder dem Sieben von Mehl – Seiher sind vielseitig einsetzbar. In diesem Kaufratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf eines Seiher achten sollten, welche Arten es gibt und wozu Sie einen Seiher benötigen.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Seiher achten?
Beim Kauf eines Seiher gibt es mehrere wichtige Merkmale, die Sie berücksichtigen sollten:
- Material: Seiher sind in verschiedenen Materialien erhältlich, darunter Edelstahl, Kunststoff und Silikon. Edelstahl ist langlebig und rostfrei, während Kunststoff leicht und oft spülmaschinenfest ist. Silikon bietet Flexibilität und ist ideal zum Falten und Verstauen.
- Größe: Die Größe des Seiher sollte auf die Menge der Lebensmittel abgestimmt sein, die Sie normalerweise verarbeiten. Kleinere Seiher sind ideal für kleine Portionen, während größere Modelle für Familiengerichte geeignet sind.
- Form: Seiher gibt es in verschiedenen Formen, darunter rund, quadratisch und rechteckig. Die Wahl der Form kann von der Art der Zubereitung abhängen, die Sie planen.
- Griff und Stabilität: Ein stabiler Griff sorgt für eine sichere Handhabung, besonders wenn der Seiher voll ist. Achten Sie darauf, dass der Griff gut in der Hand liegt und nicht rutschig ist.
- Lochgröße: Die Größe der Löcher im Seiher ist entscheidend für die Anwendung. Kleinere Löcher eignen sich zum Sieben von feinen Zutaten wie Mehl, während größere Löcher ideal zum Abtropfen von Nudeln oder Gemüse sind.
Welche Arten von Seihern gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Seihern, die für unterschiedliche Anwendungen geeignet sind:
- Feinseiher: Diese Seiher haben sehr kleine Löcher und eignen sich hervorragend zum Sieben von Mehl, Puderzucker oder zum Abseihen von Brühe.
- Normaler Seiher: Ein klassischer Seiher mit mittleren Löchern, ideal für das Abtropfen von Pasta oder Gemüse.
- Gemüse-Seiher: Oft in Form eines Korbes, ermöglichen diese Seiher das effiziente Waschen und Abtropfen von frischem Gemüse.
- Faltbarer Seiher: Diese praktischen Modelle aus Silikon sind platzsparend und lassen sich leicht verstauen. Sie eignen sich gut für kleinere Küchen.
- Schwenk-Seiher: Mit einem speziellen Mechanismus ausgestattet, ermöglichen sie eine einfache Handhabung und das Abgießen von Flüssigkeiten ohne Spritzer.
Wozu benötige ich einen Seiher?
Seiher haben eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten in der Küche:
- Abtropfen: Seiher sind ideal zum Abtropfen von Pasta, Reis oder gekochtem Gemüse. Sie verhindern, dass die Lebensmittel im Wasser bleiben und matschig werden.
- Waschen: Nutzen Sie einen Seiher, um Obst und Gemüse gründlich zu waschen. Durch die Löcher kann das Wasser abfließen, während Schmutz und Rückstände entfernt werden.
- Sieben: Für das Backen ist das Sieben von Mehl oder Zucker wichtig, um Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
- Abseihen: Bei der Zubereitung von Brühen oder Saucen können Sie einen Seiher verwenden, um feste Bestandteile von Flüssigkeiten zu trennen.
- Servieren: Einige Seiher können auch zum Servieren von Beilagen wie gedämpftem Gemüse oder Salaten verwendet werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Seiher ein vielseitiges und nützliches Werkzeug in jeder Küche ist. Wenn Sie die oben genannten Punkte berücksichtigen, finden Sie sicher den passenden Seiher für Ihre Bedürfnisse. Egal, ob Sie ein begeisterter Koch oder ein gelegentlicher Hobbybäcker sind, ein hochwertiger Seiher wird Ihnen in vielen kulinarischen Situationen von großem Nutzen sein.
