Vietnamesischer Koriander - Würzige Bereicherung für die Küche

Der vietnamesische Koriander, auch bekannt als Persicaria odorata, ist eine mehrjährige Pflanze, die sich durch ihre intensiven Aromen auszeichnet. Diese robuste Pflanze gedeiht am besten bei voller Sonneneinstrahlung und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 0 Metern. Mit einer Topfgröße von 12 cm eignet sie sich ideal für den Anbau auf Balkonen oder in Gartenbeeten. Die Blätter dieser Pflanze sind der Hauptbestandteil, der zahlreiche Gerichte, insbesondere in der vietnamesischen Küche, verfeinert. Besonders gut macht sich der vietnamesische Koriander in Pho und Sommerrollen, wo er einen ganz eigenen, würzigen Geschmack entfaltet.