Geschirr ist ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Gastronomie, sei es in Restaurants, Cafés oder bei Veranstaltungen. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Präsentation von Speisen und Getränken und beeinflusst maßgeblich das Gesamterlebnis der Gäste. In diesem Kaufratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf von Geschirr achten sollten, welche Arten von Geschirr es gibt und wozu Geschirr benötigt wird.
Worauf sollte ich beim Kauf von Geschirr achten?
Beim Kauf von Geschirr gibt es mehrere wichtige Faktoren zu berücksichtigen:
- Material: Geschirr kann aus verschiedenen Materialien wie Porzellan, Keramik, Glas oder Kunststoff hergestellt werden. Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile in Bezug auf Haltbarkeit, Pflege und Optik.
- Design: Das Design des Geschirrs sollte zum Konzept des Lokals passen. Elegantes Geschirr ist ideal für gehobene Restaurants, während rustikale Designs gut in ein Bistro passen.
- Funktionalität: Überlegen Sie, welche Funktionen das Geschirr erfüllen muss. Brauchen Sie beispielsweise hitzebeständiges Geschirr für den Ofen oder spülmaschinenfestes Geschirr für die einfache Reinigung?
- Größe und Form: Die Größe und Form des Geschirrs sollte den servierten Portionen entsprechen. Verschiedene Formen können auch die Präsentation der Speisen unterstützen.
- Preis-Leistungs-Verhältnis: Vergleichen Sie die Preise und achten Sie darauf, dass Sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten, insbesondere wenn Sie große Mengen benötigen.
Welche Arten von Geschirr gibt es?
Es gibt eine Vielzahl von Geschirrarten, die jeweils für unterschiedliche Zwecke und Anlässe geeignet sind:
- Tellern: Diese sind die häufigste Geschirrart und kommen in verschiedenen Größen, wie Vorspeisen-, Hauptspeisen- und Desserttellern.
- Schalen: Schalen sind ideal für Suppen, Salate oder Beilagen und sind in unterschiedlichen Tiefen und Durchmessern erhältlich.
- Tassen und Becher: Diese werden für Getränke verwendet und können von Kaffeetassen bis hin zu großen Bechern reichen, die für Tee oder heiße Schokolade geeignet sind.
- Serviergeschirr: Dazu gehören Platten, Schalen und andere Behälter, die zum Servieren von Speisen genutzt werden. Sie sollten sowohl funktional als auch ansprechend im Design sein.
- Besteck: Auch wenn es nicht direkt zum Geschirr gehört, ist das Besteck eine wichtige Ergänzung, die das Essvergnügen abrundet.
Wozu benötige ich Geschirr?
Geschirr hat mehrere Funktionen in der Gastronomie:
- Präsentation: Geschirr dient nicht nur der praktischen Verwendung, sondern auch der ästhetischen Präsentation von Speisen. Gut gestaltetes Geschirr kann das Interesse der Gäste wecken.
- Hygiene: Sauberes Geschirr ist essenziell für die Gesundheit der Gäste. Es sollte regelmäßig gereinigt und desinfiziert werden, um hygienische Standards einzuhalten.
- Erlebnis: Das richtige Geschirr trägt zur Atmosphäre eines Lokals bei. Es kann das gesamte Erlebnis der Gäste positiv beeinflussen.
- Funktionalität: Geschirr ist notwendig, um Speisen und Getränke sicher und bequem zu servieren und zu konsumieren. Es erleichtert das Essen und Trinken und sorgt für einen reibungslosen Service.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kauf von Geschirr eine wohlüberlegte Entscheidung sein sollte, die verschiedene Aspekte wie Material, Design und Funktionalität berücksichtigt. Die Auswahl der richtigen Geschirrarten kann nicht nur die Präsentation und das Erlebnis der Gäste verbessern, sondern auch zur Effizienz des Service beitragen. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertiges Geschirr auszuwählen, das zu Ihrem gastronomischen Konzept passt.
