Der Deckel ist ein unverzichtbares Küchenutensil, das in jeder Küche seinen Platz haben sollte. Ob zum Kochen, Backen oder Aufbewahren – die Auswahl an Deckeln ist vielfältig und erfüllt verschiedene Funktionen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf eines Deckels achten sollten, welche Arten von Deckeln es gibt und wozu Sie diese benötigen.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Deckels achten?
Beim Kauf eines Deckels sind verschiedene Kriterien zu beachten, um sicherzustellen, dass er Ihren Anforderungen entspricht. Hier sind einige wichtige Aspekte:
- Material: Deckel werden aus verschiedenen Materialien wie Glas, Metall oder Kunststoff hergestellt. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Glasdeckel ermöglichen eine Sichtkontrolle des Garvorgangs, während Metall- und Kunststoffdeckel oft leichter und bruchsicherer sind.
- Größe: Achten Sie darauf, dass der Deckel zur Größe Ihres Kochgeschirrs passt. Ein zu kleiner oder zu großer Deckel kann die Funktionalität beeinträchtigen.
- Form: Deckel sind in unterschiedlichen Formen erhältlich. Rund, quadratisch oder rechteckig – wählen Sie die Form, die zu Ihrem Kochgeschirr passt.
- Dichtung: Eine gute Dichtung ist wichtig, um den Dampf im Topf zu halten. Überprüfen Sie, ob der Deckel eine Silikondichtung oder eine vergleichbare Funktion hat, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Hitze- und Spülmaschinenfestigkeit: Achten Sie darauf, dass der Deckel hitzebeständig ist und sich für die Reinigung in der Spülmaschine eignet, um die Handhabung zu erleichtern.
Welche Arten von Deckeln gibt es?
Die Vielfalt an Deckeln ist groß. Hier sind einige der gängigsten Arten:
- Glasdeckel: Diese Deckel ermöglichen eine einfache Sichtkontrolle beim Kochen. Sie sind in der Regel hitzebeständig und bieten eine gute Isolation.
- Metalldeckel: Oft aus Edelstahl gefertigt, sind sie langlebig und hitzebeständig. Sie können auch als Pfannendeckel verwendet werden.
- Kunststoffdeckel: Diese sind leicht und bruchsicher. Sie eignen sich gut für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und sind oft mikrowellengeeignet.
- Universaldeckel: Diese Deckel sind so konzipiert, dass sie auf verschiedene Topfgrößen passen. Sie sind oft mit einer speziellen Dichtung ausgestattet.
- Deckel mit Dampfauslass: Diese Deckel haben spezielle Öffnungen, die den Dampf ablassen, was das Überkochen verhindert und eine gleichmäßige Garung ermöglicht.
Wozu benötige ich Deckel?
Deckel sind nicht nur praktische Küchenhelfer, sondern bieten auch zahlreiche Vorteile:
- Hitze- und Dampfregulierung: Durch das Abdecken von Töpfen und Pfannen wird die Hitze besser gehalten und der Garprozess beschleunigt.
- Verhinderung von Spritzern: Ein Deckel schützt Ihre Kochflächen vor Spritzern und sorgt für ein saubereres Kochen.
- Lebensmittelaufbewahrung: Deckel sind ideal, um übrig gebliebene Speisen frisch zu halten oder Lebensmittel in Behältern zu lagern.
- Effizientes Kochen: Mit einem Deckel können Sie Energie sparen, da weniger Wärme entweicht und die Garzeit verkürzt wird.
Fazit
Deckel sind ein essenzieller Bestandteil jeder Küche, der nicht nur vielseitig einsetzbar ist, sondern auch zahlreiche Vorteile bietet. Achten Sie beim Kauf auf das passende Material, die richtige Größe und zusätzliche Funktionen wie Dichtungen oder Dampfauslässe. Mit dem richtigen Deckel wird das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch effizienter und sauberer.
