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Gastrodampfgarer im großen Vergleich - Die besten Produkte, die beliebtesten Marken, aktuelle Rabatte, Tipps, Tricks und umfangreiche Ratgeber im Überblick

(Letzte Aktualisierung am 24.11.2024 - Preise können sich seitdem geändert haben)
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Ein Gastrodampfgarer ist ein unverzichtbares Küchengerät in der Systemgastronomie, das sich durch seine Effizienz und Vielseitigkeit auszeichnet. Diese Geräte ermöglichen das schonende Garen von Lebensmitteln, wodurch Aromen, Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. In diesem Ratgeber erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf eines Gastrodampfgarers achten sollten, welche Arten es gibt und wozu Sie ihn benötigen.

Worauf sollte ich beim Kauf eines Gastrodampfgarers achten?

Beim Kauf eines Gastrodampfgarers gibt es mehrere Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten:

  • Größe und Kapazität: Überlegen Sie, wie viele Portionen Sie gleichzeitig zubereiten möchten. Die Größe des Geräts sollte zu Ihrem Küchenlayout und Ihren Bedürfnissen passen.
  • Leistung: Achten Sie auf die Wattzahl des Geräts, die die Effizienz und Schnelligkeit des Garens beeinflusst. Höhere Wattzahlen sorgen für eine schnellere Erhitzung.
  • Bedienbarkeit: Ein intuitives Bedienfeld und verschiedene Garprogramme erleichtern die Handhabung. Achten Sie auf Touchscreen-Optionen oder einfache Drehregler.
  • Reinigungsfreundlichkeit: Ein herausnehmbarer Wassertank und abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung und Pflege des Geräts.
  • Sicherheitsfunktionen: Überprüfen Sie, ob das Gerät über Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung verfügt.

Welche Arten von Gastrodampfgarern gibt es?

Gastrodampfgarer sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, die sich in ihrer Funktionsweise und Anwendung unterscheiden:

  • Standgeräte: Diese Geräte sind ideal für größere Küchen und Gastronomiebetriebe. Sie bieten eine hohe Kapazität und sind für das Garen großer Mengen von Speisen geeignet.
  • Einbaugeräte: Diese Modelle sind für den Einbau in Küchenschränke konzipiert und sparen Platz. Sie sind eine gute Wahl für kleinere Küchen, in denen der Platz begrenzt ist.
  • Haushaltsdampfgarer: Diese kleineren Geräte sind für den Heimgebrauch gedacht und eignen sich für das Garen von Beilagen oder kleinen Portionen.
  • Kombidämpfer: Diese Geräte kombinieren die Funktionen eines Dampfgarers mit denen eines herkömmlichen Ofens. Sie bieten mehr Flexibilität bei der Zubereitung von Gerichten.

Wozu benötige ich einen Gastrodampfgarer?

Ein Gastrodampfgarer bietet zahlreiche Vorteile und Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie:

  • Schonendes Garen: Durch das Dampfen bleiben die Nährstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln erhalten. Dies ist besonders wichtig für gesundheitsbewusste Küchen.
  • Vielseitigkeit: Gastrodampfgarer eignen sich für verschiedenste Lebensmittel, von Gemüse über Fisch bis hin zu Fleisch und Desserts.
  • Platzersparnis: In vielen Gastronomiebetrieben können Gastrodampfgarer als All-in-One-Lösung dienen, da sie mehrere Zubereitungsmethoden in einem Gerät vereinen.
  • Zeiteffizienz: Die gleichmäßige Hitzeverteilung und die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu garen, sparen Zeit in der Küche.

Fazit

Ein Gastrodampfgarer ist ein wertvolles Gerät für jeden Gastronomiebetrieb, das durch seine Effizienz, Vielseitigkeit und schonende Zubereitung überzeugt. Bei der Auswahl des richtigen Modells sollten Sie auf Größe, Leistung, Bedienbarkeit, Reinigungsfreundlichkeit und Sicherheitsfunktionen achten. Egal, ob Sie ein großes Standgerät oder ein kompaktes Haushaltsmodell benötigen, der Gastrodampfgarer ist eine sinnvolle Investition für die Zubereitung gesunder und schmackhafter Speisen.

Die 10 besten Gastrodampfgarer im Vergleich

HENDI Kombidämpfer Digital, Heißluft- mit Dampfbackofen, 3 reversierenden Lüftern, mit Temperaturfühler, Temperatur bis 260°C, Elektr. Timer, 12x GN 1/1, 400V, 13800W, 920x834x(H)1195mm, Edelstahl

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Topiky Dampferzeuger, 3KW-Motordampfraumausrüstung, mit automatischem Ablassventil, automatischer Ablass- und Spülfunktion, automatischer konstanter Temperatur

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Mesh-Dampfkorb, Vielseitiger, Hitzebeständiger, Leicht zu Reinigender Dampftopf für Restaurants (20 CM)

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Saro Kombidämpfer Nerone CL 5

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Mesh-Dampfkorb, Vielseitiger Dampfgarer-Edelstahlgriff für Restaurants (20 CM)

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HENDI Kombidämpfer Digital, mit Beschwadung, 1 reversierenden Lüfter, Temperatus bis 260°C, elektronische Timer, digital Bedienfeld, 230V, 3100W, 560x595x(H)530mm, Edelstahl

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Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306SB

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Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306PS

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Saro Sauteuse -kugelförmig- 16,0 cm, Höhe 7,0 cm

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Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306SR

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HENDI Kombidämpfer Digital, Heißluft- mit Dampfbackofen, 3 reversierenden Lüftern, mit Temperaturfühler, Temperatur bis 260°C, Elektr. Timer, 12x GN 1/1, 400V, 13800W, 920x834x(H)1195mm, Edelstahl

Slideshow Items

Pro
  • Arbeitet mit 400V, Lieferung ohne Stecker, für die Installation wird ein Elektriker benötigt.
  • 12x GN1/1
  • 920x834x(H)1195 mm
  • Edelstahl
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
6.428,59 €*

Topiky Dampferzeuger, 3KW-Motordampfraumausrüstung, mit automatischem Ablassventil, automatischer Ablass- und Spülfunktion, automatischer konstanter Temperatur

Slideshow Items

Pro
  • Mit automatischem Ablassventil, automatischer Ablass- und Spülfunktion. Touch-Button-Fehler-Selbstdiagnose-Aufforderungsfunktion. Einfache Installation.
  • Sicherer in der Anwendung, Wassermangelschutz gegen Trockenbrennen, Wassereinlauffunktion am Kofferraum, doppelter Schutz gegen Trockenbrennen.
  • Es gibt einen externen Controller, der die Temperatursteuerung, Zeitsteuerung, Beleuchtungssteuerung und andere Effekte des Dampfbads anpassen kann.
  • Der Innentank ist aus Edelstahl 304, die Außenschale aus Edelstahl 430, die Außenschale ist hart, hohe Härte, langlebig.
  • Kann eine automatische konstante Temperatur im Bereich von 25-55 ° C realisieren und kann auch eine automatische Abschaltzeit innerhalb von 30-720 Minuten realisieren.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
711,22 €*

Mesh-Dampfkorb, Vielseitiger, Hitzebeständiger, Leicht zu Reinigender Dampftopf für Restaurants (20 CM)

Slideshow Items

Pro
  • VIELSEITIGES DESIGN: Dieser hochwertige Dampfkorb aus Edelstahl ist zum Reiskochen, Schnellkochen, Frittieren und Dämpfen konzipiert und somit ein vielseitiges Werkzeug in jeder Küche.
  • EFFIZIENTER RÜCKSTANDSFILTER: Mit dem effektiven Rückstandsfiltersystem hilft dieser Dampfkorb dabei, Speisereste und Rückstände aus frittierten Lebensmitteln zu entfernen und so deren köstlichen Geschmack und knusprige Textur zu bewahren.
  • PRAKTISCHER ENTWÄSSERUNGSKORB: Die Entwässerungsfunktion ermöglicht einen schnellen und effizienten Wasserabfluss aus den Lebensmittelzutaten und spart Ihnen so Zeit und Mühe in der Küche.
  • ÖLFILTERFUNKTION: Mit dem eingebauten Ölfilter können Sie überschüssiges Öl aus frittierten Lebensmitteln problemlos abtropfen lassen, wodurch Fett reduziert wird und Ihre Gerichte gesünder werden, ohne dass Geschmack oder Textur beeinträchtigt werden.
  • EDELSTAHL: Unser aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigter Dampfkorb ist sicher und langlebig und sorgt für lang anhaltende Leistung und optimale Lebensmittelhygiene in Ihrer Küche.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
21,02 €*

Saro Kombidämpfer Nerone CL 5

Slideshow Items

Pro
  • Ideale Materialien
  • Haltbarkeit
  • Flexible Gestaltung
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
3.402,23 €*

Mesh-Dampfkorb, Vielseitiger Dampfgarer-Edelstahlgriff für Restaurants (20 CM)

Slideshow Items

Pro
  • EDELSTAHL: Unser aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigter Dampfkorb ist sicher und langlebig und sorgt für lang anhaltende Leistung und optimale Lebensmittelhygiene in Ihrer Küche.
  • EFFIZIENTER RÜCKSTANDSFILTER: Mit dem effektiven Rückstandsfiltersystem hilft dieser Dampfkorb dabei, Speisereste und Rückstände aus frittierten Lebensmitteln zu entfernen und so deren köstlichen Geschmack und knusprige Textur zu bewahren.
  • PRAKTISCHER ENTWÄSSERUNGSKORB: Die Entwässerungsfunktion ermöglicht einen schnellen und effizienten Wasserabfluss aus den Lebensmittelzutaten und spart Ihnen so Zeit und Mühe in der Küche.
  • VIELSEITIGES DESIGN: Dieser hochwertige Dampfkorb aus Edelstahl ist zum Reiskochen, Schnellkochen, Frittieren und Dämpfen konzipiert und somit ein vielseitiges Werkzeug in jeder Küche.
  • ÖLFILTERFUNKTION: Mit dem eingebauten Ölfilter können Sie überschüssiges Öl aus frittierten Lebensmitteln problemlos abtropfen lassen, wodurch Fett reduziert wird und Ihre Gerichte gesünder werden, ohne dass Geschmack oder Textur beeinträchtigt werden.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
10,79 €*

HENDI Kombidämpfer Digital, mit Beschwadung, 1 reversierenden Lüfter, Temperatus bis 260°C, elektronische Timer, digital Bedienfeld, 230V, 3100W, 560x595x(H)530mm, Edelstahl

Slideshow Items

Pro
  • Aluminium
  • Edelstahl
  • Mit 1 nicht-reversierenden Lüfter
  • 560x595x(H)530 mm
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
1.365,67 €*

Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306SB

Slideshow Items

Pro
  • SARO Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306SB
  • Haltbarkeit
  • Robustheit
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
32,40 €*

Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306PS

Slideshow Items

Pro
  • SARO Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306PS
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
27,98 €*

Saro Sauteuse -kugelförmig- 16,0 cm, Höhe 7,0 cm

Slideshow Items

Pro
  • SARO Sauteuse -kugelförmig- 16,0 cm, Höhe 7,0 cm
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
162,66 €*

Saro Absperrpfosten/Tensatoren Modell AF306SR

Slideshow Items

Pro
  • Ausgestattet mit Funktionen zum Schutz des Benutzers
  • Inklusive zusätzlicher Werkzeuge oder Aufsätze
  • Kompakte Aufbewahrung
  • Sicherheitsmerkmale
  • Bleibt auch bei intensivem Einsatz scharf
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
32,40 €*

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